旭川の老舗製麺会社 株式会社加藤ラーメン

商品紹介

産地直送、元祖の味をご家庭でどうぞ

産地直送、元祖の味をご家庭でどうぞ

生ラーメン

(スープ付、6食入・10食入・12食入・20食入)

本場旭川の生ラーメンのうまさをまるごとパックに致しました。 味に、風味に、歯触りに、北国ならではの豊かな大自然が香ります。
オリジナル特製スープの味噌味をはじめ、塩・醤油・冷やし中華の4種類の味が楽しめます。
※夏期限定で冷やしラーメンもございます。冷やしラーメンをご希望の方はお問い合わせください

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生ラーメン

ざるラーメン

(スープ付、12食入)

※夏期限定
旭川ラーメンの特徴である小麦粉の風味を活かした麺を、そのまま楽しめる「ざるラーメン」を是非お召し上がり下さい。
当社自慢の麺は上質の小麦粉を使い、昔ながらの製法で丹念に仕上げ一層シコシコ感と風味が楽しめます。特製つけだれと一緒にどうぞ!

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ざるラーメン

業務用ラーメン

(10食入・20食入)
※スープはお好みでお選び下さい。

当社は本来、量販店での販売はなく、ラーメン専門店の麺として製造して皆様に親しまれて参りました。
その本場のラーメン専門店と同じ味わいをご家庭でもお楽しみ頂けるようスープと共にお届けいたします。
※業務用ですので麺重量が1玉142gと他のギフトより増量されております。
※夏期限定で冷やしラーメンもございます。冷やしラーメンをご希望の方はお問い合わせください

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業務用ラーメン

おいしいラーメンの作り方

【醤油ラーメンのおいしい召し上がり方】

  1. 大きめの鍋にたっぷりと湯を沸かし麺を入れ、箸でよくほぐしてください(麺が冷凍の場合も同じです)
    お好みのカタさに合わせて下さい。(約2~3分位お湯が吹き上がりましたら、水を差しカタさを見て下さい)
  2. 液体スープを丼に入れ、熱湯(約300cc)を注ぎ、よくかきまぜてスープを作ってください。
  3. 麺のお湯をよく切って、スープ入りの丼に移してお召し上がり下さい。

◎お好みによりチャーシュー・メンマ・野菜を入れますと一層おいしく召し上がれます。

【みそラーメンのおいしい召し上がり方】

  1. フライパンでひき肉といっしょに、もやし・玉ネギなどあり合わせの野菜を炒めてください。
  2. ほどよく炒め上がったら、その中に約300ccのお湯を入れ沸騰させます。
  3. お湯が沸騰してきたら、みそスープを入れよく混ぜ合わせ、もう一度沸騰しましたら、丼にスープだけうつしてください。
  4. 麺は醤油ラーメンと同様に大きめの鍋でお好み(約2分~3分)のカタさにゆで、お湯をよく切り、スープの入った丼にうつしその上に具をのせてお召し上がり下さい。

◎お好みにより、すりおろしたニンニク、又はショウガを少々入れますと一層おいしく召し上がれます。

【ぶっかけ・ざるラーメンのおいしい召し上がり方】

  1. 大きめの鍋にたっぷりと湯を沸かし、麺を入れ箸でよくほぐし4~5分(やわらかめに)ゆでます。
  2. ザル等で湯を切り、よく水洗いし冷水で麺をよく冷やしてから、水切りし器に盛り付けます。
  3. タレはそのまま上からふりかけお召し上がり下さい。
  4. せん切りにしたキュウリ、玉子焼、紅生姜、ハム、ソーセージ等上にのせ、季節の果物を盛付けし、お召し上り下さい。

◎マスタードを添えると一層おいしく召し上がれます。
◎ざるラーメンの場合は、ざるそばの様にタレを器に入れお好みに合わせてタレをうすめ、麺をタレにつけてお召し上がり下さい。